Grubunuza yeni üye oldum. Acilen kefir mayasına ihtiyacım var. İlk kez evde
deneyeceğim, şimdiye dek hep hazır tükettik. Ama doktorum paketlenmiş her türlü
gıdayı yasakladı. İş başa düştü.
Anadolu yakasında çamlıca dayım. Elden yada ödemeli kargoyla alabilirim. Sonrada
üretince komşularımla ve netten ihtiyaç duyanlarla paylaşabilirim.
İlginize şimdiden teşekkürler.
Sevgiyle ve sağlıkla
Yüksel Bey aynı şeyler benim içinde geçerli.Kefir için teşekkürler geldi ancak hepsi zarfın
içine dökülmüş. patımamatutmadı ,tekrar bana yardımcı olurmusunuz.
Teşekkürler
NURAY ŞANLIER
11 Kasım 2009 08:43 tarihinde Fahrettin Uludağ <fuludag@...> yazdı:
Yüksel Bey,
Kefirlerim geldi çok teşekkür ederim. Yalnız kavanozun kapağı açılmıştı. Kefirleri zarfın içinden topladım. İnşallah ölmemişlerdir. Yine de çok teşekkürler. Bugün ilk denemeyi yapıyorum.
Hem kefir hem yogurt icin olacak bu sorum? Ben genelde SEK, SUTAS veya EKER'in gunluk pastorize kutu sütlerini kullanıyorum hem kefir hem de yogurt mayalamak icin. Simdi cig sut temin etme imkanim dogdu. Cig sutu kabarana kadar kaynatip birkac dakika karsitirdiktan sonra sogumaya birakarak kullaniyorum. Ancak soguduktan sonra uzerindeki kaymak tabakasini alip oyle kullaniyorum. Ama annelerimiz cig sut ile yogurt mayalarken o kaymak tabakasini genelde almiyorlarmis, herhalde yogurt daha lezzetli olsun diye. Bildigim kadari ile gunluk pastorize sutler yagi alinmadan homojonize ediliyor. Bu durumda kaymagi alinmis cig sut mu yoksa gunluk pastorize sutler mi daha yagli oluyor? Bilgisi olan var mi?
Yüksel Bey yillar sonra ikinci kez ihtiyacima cevap verdiniz. Kargo
firmasinin beceriksizligi sonucu taneler baska bir semtteki bürolarina
gitmis, yarin elimde olacak Ilginiz için tesekkür ederim. Tüm arkadaslarla
birlikte saglikli günlerde kullanmamiz dilegiyle.
Saygilarimla.
Metin KARAGÖZ
ANKARA
Kefirlerim geldi çok teşekkür ederim. Yalnız kavanozun kapağı açılmıştı. Kefirleri zarfın içinden topladım. İnşallah ölmemişlerdir. Yine de çok teşekkürler. Bugün ilk denemeyi yapıyorum.