Search the web
Sign In
New User? Sign Up
kefirtaneleri · kefir taneleri
  • Members Only
  • Post
  • Files
  • Photos
  • Links
  • Database
  • Polls
  • Members
  • Promote
  • Groups Labs (Beta)
? Already a member? Sign in to Yahoo!

Yahoo! Groups Tips

Did you know...
Show off your group to the world. Share a photo of your group with us.

Best of Y! Groups

   Check them out and nominate your group.
Having problems with message search? Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.

Messages

   Messages Help
Message #
Search:
Advanced
Messages 74 - 104 of 2011   Newest  |  < Newer  |  Older >  |  Oldest
Messages: Show Message Summaries   (Group by Topic) Sort by Date v  
#104 From: Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...>
Date: Tue Jul 12, 2005 8:30 pm
Subject: Re: Yardım 		asuman_kinsan
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Yüksel Bey,
Benim adresimi yazıyorum ama mayalamayıda tarif
ederseniz sevinirim.Şimdiden teşekkürler.
Asumanİş adresimi yazıyorum çünkü gündüzleri evde
kimse yok
Asuman Kinşan
1203 sok.No:20 I-H
Baltalı iş Merkezi D.Blok
Yenişehir/İZMİR
TEL:4593303

--- yuksel seymen <yukselseymen@...> wrote:

> Asuman hanım,
> Eğer Bursada yaşıyorsanız ben size gerçek kefir
> veririm.Evde kendiniz mayalamak isterseniz kargo
> adresinizi ve telefon numaranızı verirseniz mayaları
> size kargo ile gönderirim.
> Yüksel Seymen
>
> Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...> wrote:
> Yüksel Bey,
> Marketten aldığım kefirin tadı hiç güzel degildi.İyi
> bir kefir neredn bulabilir ve nasıl mayalayabilirim.
> Asuman Kinsan
>
> --- yuksel seymen wrote:
>
> > Arkadaşlar,
> > Kefir mayası talebi ve kefir ile ilgili aklınıza
> > takılan her türlü soru için çekinmeden
> > arayabilirisniz.
> > Grubumuzun kuruluş amacıda gerçek kefir
> kullanımını
> > yaygınlaştırmak,mayalarımızı,bilgi ve
> > deneyimlerimizi paylaşrak amacımıza ulaşabiliriz.
> >
> > Yüksel seymen
> > 0 535 771 38 84
> >
> > nevzat cetin wrote:
> > Merhaba,
> >
> > Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının
> el
> > değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte
> > bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
> >
> > Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
> >
> > Nevzat Çetin
> > İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
> > 212-252 46 44
> >
> > Şimdiden teşekkürler.
> >
> >
> >
> >
> > ---------------------------------
> > YAHOO! GROUPS LINKS
> >
> >
> > Visit your group "kefirtaneleri" on the web.
> >
> > To unsubscribe from this group, send an email
> > to:
> > kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
> >
> > Your use of Yahoo! Groups is subject to the
> > Yahoo! Terms of Service.
> >
> >
> > ---------------------------------
> >
> >
> >
> >
> > ---------------------------------
> > Yahoo! Mail for Mobile
> > Take Yahoo! Mail with you! Check email on your
> > mobile phone.
>
>
> undefined
>
>
>
> ____________________________________________________
> Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great
> items.
> http://auctions.yahoo.com/
>
>
>
>
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
>
>
>
>
> ---------------------------------
>  Sell on Yahoo! Auctions  - No fees. Bid on great
items.


undefined



__________________________________
Do you Yahoo!?
Make Yahoo! your home page
http://www.yahoo.com/r/hs

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#103 From: Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 9:31 pm
Subject: Re: Yardım 		asuman_kinsan
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Yüksel Bey,
ncelikle ilginize çok teşekkür ederim.Ama ben İzmirde
oturuyorum.
Sevgiler
Asuman

--- yuksel seymen <yukselseymen@...> wrote:

> Asuman hanım,
> Eğer Bursada yaşıyorsanız ben size gerçek kefir
> veririm.Evde kendiniz mayalamak isterseniz kargo
> adresinizi ve telefon numaranızı verirseniz mayaları
> size kargo ile gönderirim.
> Yüksel Seymen
>
> Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...> wrote:
> Yüksel Bey,
> Marketten aldığım kefirin tadı hiç güzel degildi.İyi
> bir kefir neredn bulabilir ve nasıl mayalayabilirim.
> Asuman Kinsan
>
> --- yuksel seymen wrote:
>
> > Arkadaşlar,
> > Kefir mayası talebi ve kefir ile ilgili aklınıza
> > takılan her türlü soru için çekinmeden
> > arayabilirisniz.
> > Grubumuzun kuruluş amacıda gerçek kefir
> kullanımını
> > yaygınlaştırmak,mayalarımızı,bilgi ve
> > deneyimlerimizi paylaşrak amacımıza ulaşabiliriz.
> >
> > Yüksel seymen
> > 0 535 771 38 84
> >
> > nevzat cetin wrote:
> > Merhaba,
> >
> > Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının
> el
> > değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte
> > bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
> >
> > Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
> >
> > Nevzat Çetin
> > İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
> > 212-252 46 44
> >
> > Şimdiden teşekkürler.
> >
> >
> >
> >
> > ---------------------------------
> > YAHOO! GROUPS LINKS
> >
> >
> > Visit your group "kefirtaneleri" on the web.
> >
> > To unsubscribe from this group, send an email
> > to:
> > kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
> >
> > Your use of Yahoo! Groups is subject to the
> > Yahoo! Terms of Service.
> >
> >
> > ---------------------------------
> >
> >
> >
> >
> > ---------------------------------
> > Yahoo! Mail for Mobile
> > Take Yahoo! Mail with you! Check email on your
> > mobile phone.
>
>
> undefined
>
>
>
> ____________________________________________________
> Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great
> items.
> http://auctions.yahoo.com/
>
>
>
>
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
>
>
>
>
> ---------------------------------
>  Sell on Yahoo! Auctions  - No fees. Bid on great
items.


undefined



____________________________________________________
Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great items.
http://auctions.yahoo.com/

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#102 From: yuksel seymen <yukselseymen@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 8:47 pm
Subject: Re: Kurutulmuş kefir grains. 		yukselseymen
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Merhaba,
I have dehydrated kefir grains  but i dont know how can i send to you?

kenkogal <kenkogal@...> wrote:
Merhaba.

Ben İrlanda'da yaşarım.
Ben bir çeviriyor bot kullanıyorum bu nedenle ben çok yabancı gel
olabilirim.

Bana bazılarını gönderebilen bu grupun içindeki kibar insanların kefir
grains kuruttuğu herhangi biri var mı?
Ben sana dönüşün içindeki İrlanda'dan güzel bir kartı göndereceğim.

Listenin ötesinde lütfen email.
kenkogal@...

Çok fazla.







Yahoo! Groups Links

<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/kefirtaneleri/

<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com

<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/



Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.

Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#101 From: yuksel seymen <yukselseymen@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 8:38 pm
Subject: Re: Yardım 		yukselseymen
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Asuman hanım,
Eğer Bursada yaşıyorsanız ben size gerçek kefir veririm.Evde kendiniz mayalamak isterseniz kargo adresinizi ve telefon numaranızı verirseniz mayaları size kargo ile gönderirim.
Yüksel Seymen

Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...> wrote:
Yüksel Bey,
Marketten aldığım kefirin tadı hiç güzel degildi.İyi
bir kefir neredn bulabilir ve nasıl mayalayabilirim.
Asuman Kinsan

--- yuksel seymen wrote:

> Arkadaşlar,
> Kefir mayası talebi ve kefir ile ilgili aklınıza
> takılan her türlü soru için çekinmeden
> arayabilirisniz.
> Grubumuzun kuruluş amacıda gerçek kefir kullanımını
> yaygınlaştırmak,mayalarımızı,bilgi ve
> deneyimlerimizi paylaşrak amacımıza ulaşabiliriz.
>
> Yüksel seymen
> 0 535 771 38 84
>
> nevzat cetin wrote:
> Merhaba,
>
> Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının el
> değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte
> bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
>
> Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
>
> Nevzat Çetin
> İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
> 212-252 46 44
>
> Şimdiden teşekkürler.
>
>
>
>
> ---------------------------------
> YAHOO! GROUPS LINKS
>
>
> Visit your group "kefirtaneleri" on the web.
>
> To unsubscribe from this group, send an email
> to:
> kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> Your use of Yahoo! Groups is subject to the
> Yahoo! Terms of Service.
>
>
> ---------------------------------
>
>
>
>
> ---------------------------------
> Yahoo! Mail for Mobile
> Take Yahoo! Mail with you! Check email on your
> mobile phone.


undefined



____________________________________________________
Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great items.
http://auctions.yahoo.com/





Yahoo! Groups Links

<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/kefirtaneleri/

<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com

<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/



Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#100 From: "kenkogal" <kenkogal@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 8:22 pm
Subject: Kurutulmu&#351; kefir grains. 		kenkogal
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Merhaba.

Ben &#304;rlanda'da ya&#351;ar&#305;m.
Ben bir çeviriyor bot kullan&#305;yorum bu nedenle ben çok yabanc&#305; gel
olabilirim.

Bana baz&#305;lar&#305;n&#305; gönderebilen bu grupun içindeki kibar
insanlar&#305;n kefir
grains kuruttu&#287;u herhangi biri var m&#305;?
Ben sana dönü&#351;ün içindeki &#304;rlanda'dan güzel bir kart&#305;
gönderece&#287;im.

Listenin ötesinde lütfen email.
kenkogal@...

Çok fazla.

Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#99 From: Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 6:00 pm
Subject: Re: Yardım 		asuman_kinsan
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Yüksel Bey,
Marketten aldığım kefirin tadı hiç güzel degildi.İyi
bir kefir neredn bulabilir ve nasıl mayalayabilirim.
Asuman Kinsan

--- yuksel seymen <yukselseymen@...> wrote:

> Arkadaşlar,
> Kefir mayası talebi ve kefir ile ilgili aklınıza
> takılan her türlü soru için çekinmeden
> arayabilirisniz.
> Grubumuzun kuruluş amacıda gerçek kefir kullanımını
> yaygınlaştırmak,mayalarımızı,bilgi ve
> deneyimlerimizi paylaşrak amacımıza ulaşabiliriz.
>
> Yüksel seymen
> 0 535 771 38 84
>
> nevzat cetin <nevzat.cetin@...> wrote:
> Merhaba,
>
> Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının el
> değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte
> bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
>
> Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
>
> Nevzat Çetin
> İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
> 212-252 46 44
>
> Şimdiden teşekkürler.
>
>
>
>
> ---------------------------------
> YAHOO! GROUPS LINKS
>
>
>     Visit your group "kefirtaneleri" on the web.
>
>     To unsubscribe from this group, send an email
> to:
>  kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
>     Your use of Yahoo! Groups is subject to the
> Yahoo! Terms of Service.
>
>
> ---------------------------------
>
>
>
>
> ---------------------------------
> Yahoo! Mail for Mobile
>  Take Yahoo! Mail with you! Check email on your
> mobile phone.


undefined



____________________________________________________
Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great items.
http://auctions.yahoo.com/

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#98 From: "Figen Karavas" <figenkaravas@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 4:22 pm
Subject: Re: figen Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		fgenkaravas
Offline Offline
Send Email Send Email
 
:)))))))))))))
cok guldum inanın:))))
ne bileyim son donemelrde hastaydık ugrastık vs. derken , birde hep mayanın bozulmaması için buzdolabında olmasını yazıstık ya ordan kaldı sanırım aklımda:)))
 
Esra cım az yogurt mayalamadım evde aslında :) Annemin evinde.Cok ta güzel olurdu ama Kefir ide inşallah mayalayacagım:)
 
Müjgan hanımcımm tamamdır kefir oda sıcaklıgına alındı artık su saat itibari ile :) Umarım artık mayalanır:)
 
Hepinize cok tesekkür ederim , sagolun..
Sevgilerimle
 
Figen
----- Original Message -----
Sent: Monday, July 11, 2005 9:54 AM
Subject: [kefirtaneleri] figen Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((

Eh yani Fihencim ben sana ne diyeyim kız sen hiç yoğurt mayalamadınmı???? senin gibi mutfak kousunda uzman pir olan biri bunu nasıl yapar:)))))))) Ama onlar boulzmamıştır bence sen süz içinden çıkar sütle yeniden beze sarıp bir mayala bakalım!!!
öpüyorum seni ve ulusu
-----Original Message-----
From: kefirtaneleri@yahoogroups.com [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com]On Behalf Of Figen Karavas
Sent: Monday, July 11, 2005 9:25 AM
To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
Subject: [kefirtaneleri] Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((

:)))))))))))
BEKLETTİM:)))))))
 cok güldüm şimdi kendime.)))
 
Ben İzmir deyim Mujgan hanım siz nerdesiniz ? Kargo ilemi temin edebilirm sizden?
 
Gerci Nilüfer hanımın dediği gibi de yaptım süzdüm ve yine aynı cam şişeye koydum kendilerine gelme fikride çok hoş:) bekliyorum belki düzelirler diye.
 
Esra cımm, bende cam  sisede mayaladım. Ve Yuksel beyin oneri ile 750 ml. ile mayaladım. Bana gonderdiği mikrat için bu ölçüyü vermişti sağolsun.
 
Yalnız Esra cım ben bir şeyi galiba yanlış yaptım?
Ben mayayı koyup sişeyi buzdolabında beklettim?:(( Bu muydu yanlısımmm!
 
figen
----- Original Message -----
Sent: Sunday, July 10, 2005 8:50 PM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((


umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.


SPONSORED LINKS
Article health wellness Center for health and wellness Health and wellness
Health and wellness program Health wellness product Health and wellness job




NOTE: This e-mail is confidential and may also be privileged; under no circumstances should you forward it, or copy or disclose its contents, to any other person without the prior consent of the sender. If you are not an intended recipient of this e-mail, please notify us immediately.

Internet communications are not secure and subject to possible data corruption, either accidentally or on purpose, and may contain viruses. Furthermore e-mail is an informal and often abbreviated method of communication. For these reasons, it will normally be inappropriate to rely on any information or advice contained herein without also discussing it with the sender.


(The note below is a Turkish version of the above disclaimer)


NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı zamanda ayrıcalıklı olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin önceden onayını almaksızın, başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız veya başkalarına açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı değilseniz, bu durumu derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.

Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp, verilerin kasten veya tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı vardır. Ayrıca, elektronik posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir iletişim yöntemidir. Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere, gönderici ile ayrıca görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun olmayacaktır.



Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#97 From: yuksel seymen <yukselseymen@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 3:36 pm
Subject: Re: Yardım 		yukselseymen
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Arkadaşlar,
Kefir mayası talebi ve kefir ile ilgili aklınıza takılan her türlü soru için çekinmeden arayabilirisniz.
Grubumuzun kuruluş amacıda gerçek kefir kullanımını yaygınlaştırmak,mayalarımızı,bilgi ve deneyimlerimizi paylaşrak amacımıza ulaşabiliriz.
 
Yüksel seymen
0 535 771 38 84

nevzat cetin <nevzat.cetin@...> wrote:
Merhaba,
 
Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının el değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
 
Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
 
Nevzat Çetin
İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
212-252 46 44
 
Şimdiden teşekkürler.
 
 

Yahoo! Mail for Mobile
Take Yahoo! Mail with you! Check email on your mobile phone.

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#96 From: nevzat cetin <nevzat.cetin@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 3:23 pm
Subject: Re: Yardım 		nevzat.cetin@...
Send Email Send Email
 
Merhaba,
 
Ben de kefir mayası istiyorum. kefir masayanının el değişimi yapılabildiği için b urahatlıkta talepte bulunabildim. Şimdiden teşekkürler.
 
Kargo ile gönderebilecek arkadaşlar için adresim:
 
Nevzat Çetin
İstiklal Cad.Bekar Sk.16/3 Beyoğlu İstanbul
212-252 46 44
 
Şimdiden teşekkürler.
 
 

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#95 From: yuksel seymen <yukselseymen@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 3:13 pm
Subject: Re: Yardım 		yukselseymen
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Merhaba Aydın bey,
Kargo ile adresinize gönderebilirim.
İsim,adres ve tel no gerekiyor.
Belki İstanbuldan size maya verebilecek arkadaşlarda çıkabilir.
Saygılarımla
Yüksel Seymen
0 535 771 38 84

"Aydin, Ozcan" <Ozcan.Aydin@...> wrote:

Herkese merhaba, gruba birkaç hafta önce üye oldum. Ben İstanbul’da oturuyorum.

Kefir tanelerini nasıl temin edebilirim? Yardımcı olacaklara şimdiden teşekkürler.

Kolay gele.

Özcan AYDIN

 


Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.

Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#94 From: "Aydin, Ozcan" <Ozcan.Aydin@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 1:53 pm
Subject: Yardım 		Ozcan.Aydin@...
Send Email Send Email
 

Herkese merhaba, gruba birkaç hafta önce üye oldum. Ben İstanbul’da oturuyorum.

Kefir tanelerini nasıl temin edebilirim? Yardımcı olacaklara şimdiden teşekkürler.

Kolay gele.

Özcan AYDIN

 



Reply | Forward | Messages in this Topic (12)
#92 From: MUJGAN SONMEZ <mujsonmez@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 8:30 am
Subject: Re: Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		mujsonmez
Offline Offline
Send Email Send Email
 
oda sıcaklıgında bekletiyoruz..24 saat yeterli oluyor:)))))))


Figen Karavas <figenkaravas@...>
wrote:
:)))))))))))
BEKLETTİM:)))))))
 cok güldüm şimdi kendime.)))
 
Ben İzmir deyim Mujgan hanım siz nerdesiniz ? Kargo ilemi temin edebilirm sizden?
 
Gerci Nilüfer hanımın dediği gibi de yaptım süzdüm ve yine aynı cam şişeye koydum kendilerine gelme fikride çok hoş:) bekliyorum belki düzelirler diye.
 
Esra cımm, bende cam  sisede mayaladım. Ve Yuksel beyin oneri ile 750 ml. ile mayaladım. Bana gonderdiği mikrat için bu ölçüyü vermişti sağolsun.
 
Yalnız Esra cım ben bir şeyi galiba yanlış yaptım?
Ben mayayı koyup sişeyi buzdolabında beklettim?:(( Bu muydu yanlısımmm!
 
figen
----- Original Message -----
Sent: Sunday, July 10, 2005 8:50 PM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((


umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Yahoo! Mail
Stay connected, organized, and protected. Take the tour

Reply | Forward | Messages in this Topic (3)
#91 From: MUJGAN SONMEZ <mujsonmez@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 8:41 am
Subject: Re: Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		mujsonmez
Offline Offline
Send Email Send Email
 
ankaradayım ama  bence kefiriniz  hala saglam..sadece  soguk yuzunden mayalanamıyor sütünüz..hemen oda sıcaklıgına koyun)

Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
:)))))))))))
BEKLETTİM:)))))))
 cok güldüm şimdi kendime.)))
 
Ben İzmir deyim Mujgan hanım siz nerdesiniz ? Kargo ilemi temin edebilirm sizden?
 
Gerci Nilüfer hanımın dediği gibi de yaptım süzdüm ve yine aynı cam şişeye koydum kendilerine gelme fikride çok hoş:) bekliyorum belki düzelirler diye.
 
Esra cımm, bende cam  sisede mayaladım. Ve Yuksel beyin oneri ile 750 ml. ile mayaladım. Bana gonderdiği mikrat için bu ölçüyü vermişti sağolsun.
 
Yalnız Esra cım ben bir şeyi galiba yanlış yaptım?
Ben mayayı koyup sişeyi buzdolabında beklettim?:(( Bu muydu yanlısımmm!
 
figen
----- Original Message -----
Sent: Sunday, July 10, 2005 8:50 PM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((


umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Discover Yahoo!
Have fun online with music videos, cool games, IM more. Check it out!

Reply | Forward | Messages in this Topic (3)
#90 From: Esra Tuncer Er <esrat@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 6:54 am
Subject: figen Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		esrat@...
Send Email Send Email
 
Eh yani Fihencim ben sana ne diyeyim kız sen hiç yoğurt mayalamadınmı???? senin gibi mutfak kousunda uzman pir olan biri bunu nasıl yapar:)))))))) Ama onlar boulzmamıştır bence sen süz içinden çıkar sütle yeniden beze sarıp bir mayala bakalım!!!
öpüyorum seni ve ulusu
-----Original Message-----
From: kefirtaneleri@yahoogroups.com [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com]On Behalf Of Figen Karavas
Sent: Monday, July 11, 2005 9:25 AM
To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
Subject: [kefirtaneleri] Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((

:)))))))))))
BEKLETTİM:)))))))
 cok güldüm şimdi kendime.)))
 
Ben İzmir deyim Mujgan hanım siz nerdesiniz ? Kargo ilemi temin edebilirm sizden?
 
Gerci Nilüfer hanımın dediği gibi de yaptım süzdüm ve yine aynı cam şişeye koydum kendilerine gelme fikride çok hoş:) bekliyorum belki düzelirler diye.
 
Esra cımm, bende cam  sisede mayaladım. Ve Yuksel beyin oneri ile 750 ml. ile mayaladım. Bana gonderdiği mikrat için bu ölçüyü vermişti sağolsun.
 
Yalnız Esra cım ben bir şeyi galiba yanlış yaptım?
Ben mayayı koyup sişeyi buzdolabında beklettim?:(( Bu muydu yanlısımmm!
 
figen
----- Original Message -----
Sent: Sunday, July 10, 2005 8:50 PM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((


umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.




NOTE: This e-mail is confidential and may also be privileged; under no circumstances should you forward it, or copy or disclose its contents, to any other person without the prior consent of the sender. If you are not an intended recipient of this e-mail, please notify us immediately.

Internet communications are not secure and subject to possible data corruption, either accidentally or on purpose, and may contain viruses. Furthermore e-mail is an informal and often abbreviated method of communication. For these reasons, it will normally be inappropriate to rely on any information or advice contained herein without also discussing it with the sender.


(The note below is a Turkish version of the above disclaimer)


NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı zamanda ayrıcalıklı olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin önceden onayını almaksızın, başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız veya başkalarına açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı değilseniz, bu durumu derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.

Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp, verilerin kasten veya tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı vardır. Ayrıca, elektronik posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir iletişim yöntemidir. Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere, gönderici ile ayrıca görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun olmayacaktır.



Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#89 From: "Figen Karavas" <figenkaravas@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 6:25 am
Subject: Nilifer & Müjgan hn. ve Esra cımm KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		fgenkaravas
Offline Offline
Send Email Send Email
 
:)))))))))))
BEKLETTİM:)))))))
 cok güldüm şimdi kendime.)))
 
Ben İzmir deyim Mujgan hanım siz nerdesiniz ? Kargo ilemi temin edebilirm sizden?
 
Gerci Nilüfer hanımın dediği gibi de yaptım süzdüm ve yine aynı cam şişeye koydum kendilerine gelme fikride çok hoş:) bekliyorum belki düzelirler diye.
 
Esra cımm, bende cam  sisede mayaladım. Ve Yuksel beyin oneri ile 750 ml. ile mayaladım. Bana gonderdiği mikrat için bu ölçüyü vermişti sağolsun.
 
Yalnız Esra cım ben bir şeyi galiba yanlış yaptım?
Ben mayayı koyup sişeyi buzdolabında beklettim?:(( Bu muydu yanlısımmm!
 
figen
----- Original Message -----
Sent: Sunday, July 10, 2005 8:50 PM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((


umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.

Reply | Forward | Messages in this Topic (3)
#88 From: Esra Tuncer Er <esrat@...>
Date: Mon Jul 11, 2005 6:14 am
Subject: FİGEN KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		esrat@...
Send Email Send Email
 
Figencim mayaladığın süt miktarı ne kadardı?? İlk önce yarım lt dütle mayala ve 24 saat dursun canım... Ben cam kavanoza yada cam sürahi içine mayalıyorum.... Minik makarna süzgeçlerinden altım onla süzüyorum boşaltıyorum yine cam sürahiye... Ayrıca kefiri koyduktan sonra bir beze sarıyorum yinede mutfak masasının üstünde duruyor... Ben süzdükten hemen sonra içemiyorum dolaba koyuyorum soğuk daha iyi tadı ...
sevgiler
esra
-----Original Message-----
From: kefirtaneleri@yahoogroups.com [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com]On Behalf Of Figen Karavas
Sent: Saturday, July 09, 2005 9:47 PM
To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
Cc: yukselseymen@...
Subject: [kefirtaneleri] KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:((

Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com




NOTE: This e-mail is confidential and may also be privileged; under no circumstances should you forward it, or copy or disclose its contents, to any other person without the prior consent of the sender. If you are not an intended recipient of this e-mail, please notify us immediately.

Internet communications are not secure and subject to possible data corruption, either accidentally or on purpose, and may contain viruses. Furthermore e-mail is an informal and often abbreviated method of communication. For these reasons, it will normally be inappropriate to rely on any information or advice contained herein without also discussing it with the sender.


(The note below is a Turkish version of the above disclaimer)


NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı zamanda ayrıcalıklı olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin önceden onayını almaksızın, başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız veya başkalarına açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı değilseniz, bu durumu derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.

Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp, verilerin kasten veya tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı vardır. Ayrıca, elektronik posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir iletişim yöntemidir. Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere, gönderici ile ayrıca görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun olmayacaktır.



Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#87 From: MUJGAN SONMEZ <mujsonmez@...>
Date: Sun Jul 10, 2005 5:50 pm
Subject: Re: KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		mujsonmez
Offline Offline
Send Email Send Email
 

umarım dolapta  bekletmediniz))))))
ama sorun  varsa benden temın edebilirsiniz hala
Figen Karavas <figenkaravas@...> wrote:
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.

Reply | Forward | Messages in this Topic (4)
#86 From: Asuman Kinsan <asuman_kinsan@...>
Date: Sun Jul 10, 2005 2:13 pm
Subject: (No subject) 		asuman_kinsan
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Arkadaşlar,
marketten aldığım kefirin tadı hiç güzel degil.İyi bir
kefiri nereden alabilirim
Hepinize sevgiler.
Asuman

undefined



____________________________________________________
Sell on Yahoo! Auctions – no fees. Bid on great items.
http://auctions.yahoo.com/

Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#85 From: nilüfer demir <nildem9999@...>
Date: Sun Jul 10, 2005 10:35 am
Subject: Re: KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		nildem9999
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Figen hanim Yüksel bey konunun uzmani olarak  bir yanit verir ama
benim size önerim ( daha çok yeniyim bende bu konuda ama:))
Yüksel beyin verdigi sisedeki mayalara yine o sisenin içine süt
koyun sabahtan ve bekletin aksama kadar. Akşam da o sütü döküp
yeniden süt koyun sabaha kadar beklesin.2-3 gün bu islemi
yapin.kefir taneleri sütle çok iyi anlasiyorlar.Kendilerine
gelirler.Süt fazla oldugunda mayalanmakta zorlaniyorlar.ben hala
mayalarken sabahtan o kücük siseye süt koyup aksama kadar
bekletiyorum aksamda sisedeki sütle birlikte kefirleri buyuk
kavanoza alip mayaliyorum.
Izmirin sıcagina alisamadilar demekki:))
Vazgeçmeyin sizin çabaniza cevap verecekler eminim

sevgiyle
nilufer demir


--- In kefirtaneleri@yahoogroups.com, "Figen Karavas"
<figenkaravas@g...> wrote:
> Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
> Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım
diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş
ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün
beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
> Sonrada mayaladım.
> Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına
tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
> Sizce bu oldu mu ?
> Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne
dersiniz ?
> Çok üzüldüm :(
> ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
>
> cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
> Sevgileirmle
>
> Figen - İzmir
> http://yemekbiz.blogspot.com
>
>
>  >
>     a..  Visit your group "kefirtaneleri" on the web.
>
>     b..  To unsubscribe from this group, send an email to:
>      kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
>     c..  Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms
of Service.
>
>
> -------------------------------------------------------------------
-----------

Reply | Forward | Messages in this Topic (4)
#84 From: "Figen Karavas" <figenkaravas@...>
Date: Sat Jul 9, 2005 6:46 pm
Subject: KEFİR İM OLMADI GALİBA ?:(( 		fgenkaravas
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Arkadaşlar uzun bir süredir hevesle sizlerin yazdıklarınızı okudum.
Esimin sağlığına çok iyi gelecegini umud ettiğim Kefir yapayım diye Yüksel beyden bende rica ettim.Ama Yüksel bey hemen göndermiş ben bu kadar hızlı beklememiştim:) evde değildim ve kargoda 3 gün beklemiş kefirlerim.Aldığım gibi buzdolabına koydum gerci ama ?
Sonrada mayaladım.
Cam sisede agzını kapatarak mayaladım. 24 saat oldu. Baktım tadına tadı hafifi değişmiş cok hafif ve kıvam hala süt kıvamında ?
Sizce bu oldu mu ?
Yoksa kefirlerim ziyan mı oldu acaba ? Kargoda beklemeketen ne dersiniz ?
Çok üzüldüm :(
ne yapayım ben şimdi biraz daha beklesem işe yararmı acaba ?
 
cevaplar için teşekkür ederim şimdiden.
Sevgileirmle
 
Figen - İzmir

 
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 08, 2005 11:10 AM
Subject: Re: [kefirtaneleri] KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU

İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
> 
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
> 
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Reply | Forward | Messages in this Topic (4)
#83 From: ahsugin <ahsugin@...>
Date: Sat Jul 9, 2005 8:30 pm
Subject: kEFIR 'siseye girdi' 		ahsugin@...
Send Email Send Email
 

Kefir 'şişeye' girdi

 

 

Kefir, sütün mayalandırılması ile oluşan hafif ekşimsi, ayrana benzeyen bir içecek türü. Süt, yoğurt mayası ile nasıl yoğurda dönüşüyor ise, kefir mayası ile de kefire dönüşüyor. Kefirde yoğurtta bulunmayan birkaç faydalı bakteri daha var. Kefirde bulunan bakteri ve mayalar bağırsaklarda tam olarak parçalanmamış besinlerin sindirimine yardımcı oluyor. Bağırsakların temiz ve sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor.

Rahmetli annem evde kefir yapardı da neden yapardı, kefir ne işe yarardı, ben bir türlü öğrenememiştim.

Şimdilerde "kefir şişeye girdi". Ziraat fakültelerimizin araştırma geliştirme faaliyetlerinden yararlanan müteşebbisler kefiri ticari olarak üretmeye, şişeleyerek satmaya ve de yoğurt üreticileri, yoğurtların içine kefir atmaya başladı.

Rahmetli anamdan öğrenemediğimi yerinden öğreneyim diyerek Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cemal Taluğ'u aradım. Süt Teknolojisi Bölümü'nden Prof. Dr. Asuman Gürsel ile konuştum. Derleyebildiğim bilgileri özetleyeceğim.

 

Kefir "bakteri"

Bağırsak için faydalı etkilere sahip canlı bakterilerin bileşimini içeren besin maddelerine "probiyotik" besin maddeleri deniliyormuş. Probiyotikler canlıların sağlığına aktif olarak katkıda bulunan canlı mikroorganizmalarmış.

Kefir, probiyotik bakteri içeren bir maya imiş. Kefirin kaynağı Kafkasya imiş. Kefir mayası laboratuvarda, fabrikada üretilmiyormuş. Yıllar önce bulunan bir maya, yıllardır, çoğala çoğala kullanılıp duruyormuş.

Bu konuya ilgi duyanlar bana, kefirdeki bakterilerin, keçilerin midesinden sonra bağırsakta yer alan ve sindirimi kolaylaştıran bakterilerden üretildiğini anlattı. Rivayete göre, Kafkasya'daki dağ köylüleri, keçi derisinden yaptıkları tulumlarla süt taşırlarken, sütün fermante olduğunu ve bu fermante sütün sağlığa çok iyi geldiğini fark etmişler. Kefir böylece ortaya çıkmış. Sütü fermante eden kefir mayası da, o günden bugüne insanlara sağlık ve şifa dağıtır olmuş.

 

Bağırsakları temizliyor

Bana anlatılanlara ve okuduğum yayınlara göre, kefir bağırsakları temizliyor, içerdiği bakteriler, mineraller, mayalar, vitaminler ve protein ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor, enerji veriyor. Karaciğer ve böbrek fonksiyonları ve de kan dolaşımı üzerinde olumlu etkileri var. Kolesterol düşürücü, kadın ve erkekte cinsel gücü artırıcı etkisi var. Bileşimindeki selenyumun hücreler üzerindeki antioksidan etkisi nedeniyle kanseri önlediği ve geciktirdiği söyleniyor.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Döner Sermaye İşletmesi tarafından ayran gibi şişelenen kefir içeceği ve de bir küçük kutu kefir mayası aldım. Evde kendi kefir içeceğimizi kendimiz hazırlıyoruz.

Günümüzde kefir içeceğini şişeleyerek pazarlayan, probiyotik yoğurt satan firmalar var. Ama, kefir içeceğini evde hazırlamak çok kolay. Bütün mesele bir yerden mayayı temin edebilmek. Mayayı bir defa temin edebilen, sütü mayalayarak kendi kefir içeceğini kendi üretebilir. Kefir içeceği üzerindeki tomakları süzerek, kefir mayasını aylarca, yıllarca saklayabilir.

 

GUNGOR URAS – MILLIYET 09-07-2005

guras@...

 

__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com


Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#82 From: MUJGAN SONMEZ <mujsonmez@...>
Date: Fri Jul 8, 2005 8:07 pm
Subject: Fwd: [AlternatifTip] Kanser hakkında( OKUYUN COK ÖNEMLİ BENCE::) tj oku bunu sende 		mujsonmez
Offline Offline
Send Email Send Email
 


Note: forwarded message attached.


Müjgan SÖNMEZ

Psikolog

Ankara

Sell on Yahoo! Auctions - No fees. Bid on great items.
Kanserle ilgili bilgileriniz doğru mu?
Yaygın söylenceye göre, kanser sebebi bilinmeyen bir hastalıktır ve 85 çeşittir. Aslında bu çok yanlış bir bilgi. Ve yanlışlar sadece bununla sınırlı değil: İşte kanser hakkında bilinmeyenler veya yanlış bilinenler:
25 Haziran 2005 15:29

1-     Kanser, sebebi bilinmeyen bir hastalıktır. 85 çeşit kanser vardır: YANLIŞ

Kanser, mikrobik ve sistemik bir hastalıktır. Kanserin sebebi, Progenitor Cryptosid adlı polimorfik (çok şekilli, şekil değiştirebilen) bir bakteridir. Porselen süzgecinden geçebilen virüs boyutlarındaki bu bakteri, Dark Field (karanlık alan) mikroskobuyla görülebilir. Şu dört hastalık birbiriyle yakın akrabadır: Kanser, verem, cüzam ve sklorederma.

2-     Kanser urdur: Yanlış

Ur, kanserin kendisi değil semptomudur. (belirtisidir) Bu nedenle sadece uru yok etmeye endekslenen klasik tedaviler tamamen yanlıştır. Urun yok edilmesi, kanserin yenildiği anlamına gelmez. Ur yok edilse bile kanser vücutta kalmaya devam eder.

3-     Kemoterapi, kanseri yenmek için uygulanan alternatifsiz bir tedavidir: YANLIŞ.

Kemoterapi, uru yok etmek veya ana kitleden koparak kanda serbestçe dolaştığı varsayılan kanser hücresini yok etmek amacıyla hastayı zehirlemek demektir. Hastayı zehirlemek, ölümcül sonuçlara yol açar. Kemoterapi görenler genelde 3-4 yıllık bir süreçte ölürler. Hastayı zehirlemek, tıp ahlakına da aykırıdır, Hipokrat’ın “Prima non nocere –önce zarar vermeyeceksin” şeklindeki ilkesine de.

4-     Alternetif kanser tedavisi şarlatanların uydurmasıdır: YANLIŞ

Alternatif tedavinin mısır çarşısındaki aktarlarla bir ilgisi yoktur. Alternatif kanser tedavisini bulan Dr. Virginia Livingston, mikrobiyoloji profesörüdür. C vitamininin kanser tedavisindeki yerini gösteren Dr. Linus Pauling ise, 2 defa Nobel ödülü kazanmış dünyaca ünlü bir bilim adamıdır. (Dünyada 2 defa Nobel ödülü alan sadece dört bilim adamı vardır ve Dr. Linus Pauling bu dört bilim adamından biridir) Türkiye’de alternatif tedaviyi Dr. İlhami güneral uyguluyor ve hastalarına reçete yazıyor.

5-     Kemoterapi ve radyoterapi bilimsel tedavilerdir: YANLIŞ

Kemoterapi ve radyoterapi bilimin değil, Amerikan Tıp Endüstrisi’nin ürünüdür. Amerikan tıbbı, sebebini bilmediği kanseri güya yenmek için kanser hastalarını hücre zehirleriyle zehirlemekte ve radyasyonla yakmaktadır. Kemoterapi ve radyoterapi Amerikan tıp endüstrisine her yıl milyarlarca dolar kazandırmaktadır. Geçen yıl dünyada 16 milyar dolarlık zehir satıldı. Bu yıl bu paranın 19 milyar dolara çıkması beklenmektedir. Kanser rantı, Amerikan Tıp Endüstirisi’nin dümensuyunda giden Türk doktorlarını da zenginleştirmektedir.

6-     Kanser tedavisi çok pahalıdır: Hem DOĞRU, hem YANLIŞ

Doğru, çünkü; kemoterapik zehirler çok pahalıdır. Çünkü, bu zehirlerin tamamı patentlidir. Türkiye’de de satılan Gleevec’in (glivek) bir kutusu 4 milyar 109 milyon liradır. Mide kanserli hastalar haftada 2 milyar liraları alınarak zehirlenmektedirler. Şişesi 16 milyar lira olan kemoterapik zehirler vardır. 

Yanlış: çünkü; alternatif tedavide kullanılan ilaçlar patentsiz ve ucuzdur. Bir kutu prolysin-C kapınıza kadar sadece 25 Euroya gelmektedir. A, C ve E vitaminleri eczanelerde 3-4 liradan satılmaktadır. Etkili bir kanser ilacı olan İmuneks’in kutusu 19 liradır. 2 ay kullanıbilecek miktardaki DMSO (di metil sülfoksit) 200-250 liradır. Vb.

7-     Meme kanserine yakalanan kadınların memesi tamamen alınmalıdır: YANLIŞ

Memesi tamamen alınan kadınlarla, memesi korunarak sadece uru alınan kadınların teşhisten sonraki yaşama sürelerinin aynı olduğu bulundu. 75 bin meme kanserli kadın arasında yapılan araştırma, 25 yıllık bir süreye yayılan vakaları kapsıyordu. Bu konudaki bilimsel veriler, İngiltere’de yayınlanan New England Journal of Medicine adlı dergide yayınlandı. Oysa cerrahlar tam 100 yıl “kanser tedavisi yapıyoruz” numarasıyla hiç gerekmediği halde kadınların memelerini kesip çöpe attılar. Meme kesmek iyi para kazandırdığı için Türkiye’de cerrahlar bu işe hala devam ediyor. Türk doktorları farkında değil ama, 3 yıl önce Çinliler, meme ameliyatını tamamen gereksiz hale getiren yani ve acısız bir yöntem buldular. 

8-     Meme kanserinde koltuk altı lenf düğümleri de alınmalıdır: YANLIŞ

Koltuk altı lenf düğümlerinin tamamı alınırsa kadının kolu sakat hale geliyor. Artık, o kol, kesilmeyecek, sıkılmayacak, darbe almayacak.  Kolda lenf akımı engellendiği için lenf ödem oluşma ihtimali çok yüksektir. Yani kol şişer. Fil kolu olur. Ameliyatlı kadın, ömür boyu sürecek acılarla baş başa kalır. Enfekte olduğu çıplak gözle görünenler dışında lenf düğümleri yerinde bırakılmalıdır.

9-     Kemoterapi ve radyoterapiyle bazı kanser türlerinde tam şifa sağlanmıştır: YANLIŞ

Kemoterapiden fayda görenler, sadece ender rastlanan kan kanserinin yine ender rastlanan iki türüne yakalananlardır. Oysa kanserlerin yüzde 99.99’u metastatik organ kanserleridir. Ve bunlarda klasik tedavinin hiçbir faydası yoktur. Klasik kanser tedavisi görenler ya ölür ya da sakat kalır. Yaşayanlar, mesela; kısır olurlar. Artık çocukları olmaz. Üstelik kısır kalacakları kemoterapiden önce kendilerine söylenmez. Kemoterapi ve radyoterapi insan DNA’sında geri dönüşümsüz değişiklikler yapar. Bu tedavileri görenlerin yüzde 10’u zaten kendi kanserleri yüzünden değil kemoterapinin yol açtığı sekonder lösemiden ölürler. Klasik tedavi, onarılmaz derecede, kalp, karaciğer, akciğer, böbrek ve immün sistem hasarlarına yol açar.

10- Kemoterapi hayat kurtarmasa da ömrü uzatır: YANLIŞ

Kemoterapiyi pazarlayanlar, zavallı hastalarla hasta yakınlarını işte bu sözlerle kandırırlar. Almanya’da Münih Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, bu sözlerin safsata olduğunu ortaya koydu. Binlerce hastanın dosyası incelendi ve kemoterapinin ömrü uzattığına ilişkin en küçük bir kanıt bile bulunamadı. Aslında kanserde kontrol grupları bulunmadığı için “kemoterapi ömrü uzatıyor” diyen doktor yalan söylüyor ve ilaç şirketlerinin sözcülüğünü yapıyor demektir.  

(Yukarıdaki bilgiler,  "Kanser cinayetleri" isimli kitapta yer almaktadır ve kitabın içeriğinde yer alan bilimsel verilerden sadece bir kısımını içermektedir..)

Kitapla ilgili

daha fazla bilgi için:

Ozan Yayıncılık: 212.511 93 95

Mustafa Demir;   532.350 59 48




AŞAĞIDAKİLERİ DENEDİNİZ Mİ?

www.reikievi.com
www.sonsuzlukotesi.com
www.derki.com
www.cakralar.com
www.astralseyahat.com
www.saglikguzellik.com


http://groups.yahoo.com/group/birgaripyunus
http://groups.yahoo.com/group/bilgelikyolu
http://groups.yahoo.com/group/aroma-terapi
http://groups.yahoo.com/group/kristalterapi
http://groups.yahoo.com/group/saglikguzellik
http://groups.yahoo.com/group/AstralTurk
http://groups.yahoo.com/group/reikiturkey2000
http://groups.yahoo.com/group/sonsuzlukotesi

Sevgiyle kalin...!

Bu listeden cikmak icin asagiya bir email atiniz:

AlternatifTip-unsubscribe@yahoogroups.com

Do you Yahoo!?
Yahoo! Mail - You care about security. So do we.

Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#81 From: mustafa timurcin <mtimurcin@...>
Date: Fri Jul 8, 2005 8:10 am
Subject: Re: KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU 		mtimurcin
Offline Offline
Send Email Send Email
  
İnce gözlü Plastik süzgeçler var. Tüm mutfak gereçleri
satan veya semt pazarlarındaki plsatik eşya satanlarda
bulunabiliyor. fiyatı ise 1-1,5 YTL civarında.
Fiyatını nereden bildiğime gelince, biraz çoğalan
mayamdan dün ilk olarak verdiğim arkadaşıma aldık.
Süzgecin fotoğrafını ekteki dosyanın içinde
görebilirsiniz.

saygılar,

--- Esra Tuncer Er <esrat@...> wrote:

> 2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım
> çok çok güzel oluyor taze
> taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu
> an pastörize sütle
> yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim
> arkadaşımın kızı danetteden
> sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
> Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim.....
> Şimdi çoğalmalarını
> bekliyorum:))
>
> Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla
> bekliyorum..
>
> Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende
> şimdilik platik prinç
> süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor
> (tülbenle üzeyim dedim
> oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle
> süzüyorsunuz pratik bir
> süzgeç varmı ....
> tşk
> esra
>
>
>
>
>
> NOTE: This e-mail is confidential and may also be
> privileged; under no
> circumstances should you forward it, or copy or
> disclose its contents, to
> any other person without the prior consent of the
> sender. If you are not an
> intended recipient of this e-mail, please notify us
> immediately.
> Internet communications are not secure and subject
> to possible data
> corruption, either accidentally or on purpose, and
> may contain viruses.
> Furthermore e-mail is an informal and often
> abbreviated method of
> communication. For these reasons, it will normally
> be inappropriate to rely
> on any information or advice contained herein
> without also discussing it
> with the sender.
>
> (The note below is a Turkish version of the above
> disclaimer)
>
> NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı
> zamanda ayrıcalıklı
> olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin
> önceden onayını almaksızın,
> başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız
> veya başkalarına
> açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı
> değilseniz, bu durumu
> derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
> Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp,
> verilerin kasten veya
> tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı
> vardır. Ayrıca, elektronik
> posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir
> iletişim yöntemidir.
> Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere,
> gönderici ile ayrıca
> görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun
> olmayacaktır.
>
>
>
>
>
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>     kefirtaneleri-unsubscribe@yahoogroups.com
>
>
>
>
>


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#80 From: Esra Tuncer Er <esrat@...>
Date: Thu Jul 7, 2005 6:50 am
Subject: KEFİRİM ÇOK GÜZEL OLDU 		esrat@...
Send Email Send Email
  
2 gündür yarım lt sütten kefir yapıyorum bayıldım çok çok güzel oluyor taze
taze tadıda öyle çok ekşi olmuyor çok tatlı .... Şu an pastörize sütle
yapıyorum dANONE(gerçi bu firmaya sinirleyim arkadaşımın kızı danetteden
sinirlendi )ama mecburen alınıyor ara ara...
Bayıldım yüksel bey çok çok teşekkür ederim..... Şimdi çoğalmalarını
bekliyorum:))

Lor peyniri dondurma tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum..

Süzmek için metal değdirmemeli deniyordu bende şimdilik platik prinç
süzgecim var onunla süzüyorum ama hiç pratik olmuyor (tülbenle üzeyim dedim
oda olmadı koyu kıvamlı olduğu için) siz nelerle süzüyorsunuz pratik bir
süzgeç varmı ....
tşk
esra





NOTE: This e-mail is confidential and may also be privileged; under no
circumstances should you forward it, or copy or disclose its contents, to
any other person without the prior consent of the sender. If you are not an
intended recipient of this e-mail, please notify us immediately.
Internet communications are not secure and subject to possible data
corruption, either accidentally or on purpose, and may contain viruses.
Furthermore e-mail is an informal and often abbreviated method of
communication. For these reasons, it will normally be inappropriate to rely
on any information or advice contained herein without also discussing it
with the sender.

(The note below is a Turkish version of the above disclaimer)

NOT: Bu elektronik posta mesajı gizli olup, aynı zamanda ayrıcalıklı
olabilir; şartlar ne olursa olsun, göndericinin önceden onayını almaksızın,
başkalarına iletmemeniz, içeriğini kopyalamamanız veya başkalarına
açıklamamanız gerekmektedir. Bu mesajın muhatabı değilseniz, bu durumu
derhal tarafımıza bildirmenizi rica ederiz.
Internet üzerinden yapılan iletişim güvenli olmayıp, verilerin kasten veya
tesadüfen bozulması ve virüs içermesi olasılığı vardır. Ayrıca, elektronik
posta, resmi olmayan ve çoğunlukla kısaltılmış bir iletişim yöntemidir.
Dolayısıyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere, gönderici ile ayrıca
görüşmeden güvenmeniz normal şartlar altında uygun olmayacaktır.

Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#79 From: mustafa timurcin <mtimurcin@...>
Date: Mon Jul 4, 2005 12:56 pm
Subject: kefirin tadı 		mtimurcin
Offline Offline
Send Email Send Email
  
Yüksel Bey,
Merhaba. Mayaları 1 temmuz günü aldım. o akşam 1 lt
kavanozun kapağı aralık kalacak şekilde sütü
mayaladım. 2 temmuz akşamı sütü süzdüm, yeni sütü
mayaladım. oluşan kefir oldukça tatlı ve içimi çok hoş
idi. Marketten alınandan farklı idi.
ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

İkinci mayaladığımda kavanozun kapağını kapatmıştım.
Ve beyaz beyaz süt kesilmesindeki gibi (ufalanmış lor
parçası gibi) taneleşmeler oldu. Kefirin içinden
mayaları ayırdım yeni süt ile kavanozun kapağı aralık
olarak tekrar mayaladım.

İlkinin açimi oldukça ho ve tatlı, ikincisinde ekşimsi
bir tat vardı.

saygılarımla,
Mustafa Timurçin


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Tired of spam?  Yahoo! Mail has the best spam protection around
http://mail.yahoo.com

Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#78 From: ccc bbb <balaban_c@...>
Date: Mon Jul 4, 2005 6:49 am
Subject: süt/maya oranı ne olmalı? 		balaban_c
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Teşekkürler Birgül Hanım daha 1 haftadır mayalıyorum. Sağolsun mayayı Yüksel Beyden temin ettim. Aslında uzun zaman harcamıyorum ama sizinki daha kısa buna eminim.Bundan sonra sizin gibi mayalayacağım.
Tekrar teşekkür ederim deneyimlerinizi paylaştığınız için.
 
Bu arada ben merak ediyorum nezaman mayalar ürüyor. Ürediği farkediliyordur herhalde. Ben 5 kez mayaladım Mayamın üreyip üremediğini farkedemiyorum? Bana pek bir değişiklik olmamış gibi geliyor. 2. kez mayaladığımda sanki üremiş gibi gelmişti üzerine 3 kez daha mayaladım hala aynı kaşıkla topluyorum bir artış yok gibi.
 
Elimde 1 çorba kaşığı maya var bu maya ile mesala 3 kg süt mayalaya bilirmiyim. Maya ile sütün oranı ne olmalı? Ben ilk 2 kez 1 litre daha sonra 3 kezde 1,5 litre mayaladım daha çoğuna cesaret edemedim.
 
1,5 litre evdekilere 1 gün yetiyor ama arkadaşlar gelipte onlara ikram ettiğimde yetmiyor ne yapacağım. Arkadaşlarımda bizede mayala deyip duruyorlar Ne yapacağım ben.
 
Åimdiden teÅŸekkürler.
 
Sevgilerimle.
Cemile Öztosun
 
 
 
 
 


Birgül GERMEN <birgul.germen@...> yazdı:

Sevgili Cemile Hanım,

 

Siz kefirin ve mayanın aynı ısıda olması konusunda belli ki çok hassasiyet göstermişsiniz, aslında haklısınız da. Çünkü elimizdeki çoğu bilgide böyle anlatılıyor. Ama bu kadar zahmete girmenize, mayalama işine bu kadar uzun vakit harcamanıza hiç gerek yok. Ben de uzun zamandır kefir mayalıyorum. Dolaptan çıkarttığım soğuk kefir mayasını süzüp direk oda sıcaklığındaki sütün içine atıyorum. Cam kavanozun ağzını bir bezle örtüp, üzerine de kavanozun kapağını hafifce kapatıyorum. 24 saatin sonunda oldukça yoğun kıvamda bir kefir elde ediyorum. Ve ilk günden beri de hiç başarısızlığa uğramadım. Söylemek istediğim şey, bu konuda bu denli özenli olmanıza ve korkmanıza hiç gerek yokJ

 

Deneyimlerimizi bu ortamda paylaşma fırsatı verdiği için Yüksel Bey’e teşekkürü borç biliyorum.

 

Sevgiler

 

Birgül Germen

 

 

From: [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com] On Behalf Of ccc bbb
Sent: Thursday, June 30, 2005 5:02 PM
To: kefir; yukselseymen
Subject: [kefirtaneleri] teşekkür ederim

 

Merhaba ben Cemile Öztosun

Çok teşekkür ediyorum. Denemeye korkuyordum ama korkunun ecele faydası yok.

 

Ben 1 litreden çok mayaladım . Annemden gördüğüm yoÄŸurt mayalama tekniÄŸini kullandım. Uht sütlerden alıp oda sıcaklığında olmasına raÄŸmen 1 cezve kadar ısıttıp bu sütün içine kattım. Derecem olmadığı için Parmağım dayanacak ÅŸekilde (çok sıcak deÄŸil) bir sıcaklık elde ettim.

Mayalarımda birkaç satten bu yana dışarıdaydı ılınmaları için.

 

Baktım onlarda oda sıcaklığında (ikisininde aynı sıcaklıkta olduklarını sanmıyorum ayarlayamam zaten.) Sütün içne sizin verdiğiniz şişenin içindekileri boca ettim. Tahta kaşıkla karıştırdım. Borcamın kapağını kapattım. Üzerini de bir bezle örttüm. (Klasik yoğurt mayalama tekniği)

 

Ertesi gece açabildim.Tam 24 saat olmuştu. Hemen plastik bir süzgeçle süzdüm. Mayalar çoğalmışmıydı anlayamadım ama süzerken baktım ki üst taraf mayalanmamış gibi. Fakat böyle görünmesine rağmen alt taraf labne peyniri gibi yumuşacık. Süzdükten sonra o mayalanmamış görüntü ortadan kaltı ve ayran kıvamını aldı. (Buraya kadar yaptıklarım doğrumu bilmşyorum ama)

 

Zevklede içtik. Yalnız oğlum kokuyor dedi. Onuda yavaş yavaş alıştırırım herhalde. Daha 4 yaşında.

 

Çok teşekkür ediyorum. Eve gitmeyi 4 gözle bekliyorum 2. kez mayaladım inşaallah tutar.

 

Selamlar.

__________________________________________________
Yahoo! kullanıyor musunuz?
İstenmeyen postadan bıktınız mı? Yahoo! Posta'da piyasanın en iyi istenmeyen posta korunması var
http://tr.mail.yahoo.com

SPONSORED LINKS
Article health wellness Center for health and wellness Health and wellness
Health and wellness program Health wellness product Health and wellness job

Yahoo! kullaniyor musunuz?
Simdi, 1GB e-posta saklama alani sunuyor
http://tr.mail.yahoo.com

Reply | Forward | Messages in this Topic (2)
#77 From: Esra Tuncer Er <esrat@...>
Date: Mon Jul 4, 2005 10:22 am
Subject: yüksel beyDondurma 		esrat@...
Send Email Send Email
  
Yüksel bey kefiri aldim çok tesekkür ederim denemeye zamanim olmadi kefir
elima cuma geçti bende cuma aksami tatile çiktim EN kisa sürede yapacagim
sagolun
Dondurma tarifi yolladinizmi nasil yapacagiz dondurmayi kafir tanesi ilemi
içecegi ilemi
sagolun

-----Original Message-----
From: kefirtaneleri@yahoogroups.com [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com]On
Behalf Of yukselseymen
Sent: Sunday, June 26, 2005 1:51 AM
To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
Subject: [kefirtaneleri] Dondurma


Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

Danışman: Yrd. Doç. Dr. Zafer ALPKENT

Haziran 2004, 69 sayfa



      Bu çalışmada kefir danesi ve starter kültürle üretilen
kefirlerden, çilekli, muzlu  ve limonlu kefir dondurmaları yapılmış,
işlenen dondurmaların duyusal, fiziksel ve kimyasal özellikleri ile
mikrobiyolojik nitelikleri incelenerek en fazla beğenilen dondurma
çeşidi belirlenmeye çalışılmıştır.


      İncelenen kaynaklardaki değerler göz önüne alınarak dondurma
mikslerinin yağsız süt kuru maddesi %10, şeker miktarı %22, yağ
oranı %3 ve stabilizatör oranı da %  0.5'e ayarlanmış ve %4-5
düzeyinde meyve konsantresi ilave edildikten sonra dondurmaya
işlenmiştir.


      Derin dondurucuda  saklanması nedeniyle dondurmaların fiziksel
ve kimyasal özelliklerinde önemli bir değişme olmamış, ayrıca
dondurmaların yapısında bulunan laktobasil, streptokok ve mayaların
büyük oranda canlılıklarını korudukları tespit edilmiştir. Duyusal
olarak en fazla beğenilen dondurmanın, starter kültürle yapılan
kefirden üretilen çilekli dondurma olduğu belirlenmiştir.


ANAHTAR KELİMELER:  Kefir, kefir dondurması, laktobasil, streptokok,
maya, duyusal,  fiziksel, kimyasal


JÜRİ:  Yrd. Doç. Dr. Zafer ALPKENT (Danışman)

              Prof. Dr. Hasan YAYGIN

              Prof. Dr. Erol AYRANCI








Yahoo! Groups Links










NOTE: This e-mail is confidential and may also be privileged; under no
circumstances should you forward it, or copy or disclose its contents, to
any other person without the prior consent of the sender. If you are not an
intended recipient of this e-mail, please notify us immediately.
Internet communications are not secure and subject to possible data
corruption, either accidentally or on purpose, and may contain viruses.
Furthermore e-mail is an informal and often abbreviated method of
communication. For these reasons, it will normally be inappropriate to rely
on any information or advice contained herein without also discussing it
with the sender.

(The note below is a Turkish version of the above disclaimer)

NOT: Bu elektronik posta mesaji gizli olup, ayni zamanda ayricalikli
olabilir; sartlar ne olursa olsun, göndericinin önceden onayini almaksizin,
baskalarina iletmemeniz, içerigini kopyalamamaniz veya baskalarina
açiklamamaniz gerekmektedir. Bu mesajin muhatabi degilseniz, bu durumu
derhal tarafimiza bildirmenizi rica ederiz.
Internet üzerinden yapilan iletisim güvenli olmayip, verilerin kasten veya
tesadüfen bozulmasi ve virüs içermesi olasiligi vardir. Ayrica, elektronik
posta, resmi olmayan ve çogunlukla kisaltilmis bir iletisim yöntemidir.
Dolayisiyla, burada yer alan bilgi veya tavsiyelere, gönderici ile ayrica
görüsmeden güvenmeniz normal sartlar altinda uygun olmayacaktir.

Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#76 From: "yukselseymen" <yukselseymen@...>
Date: Fri Jul 1, 2005 10:09 pm
Subject: süt 		yukselseymen
Offline Offline
Send Email Send Email
  
PASTORİZE Mİ ÇİĞ Mİ?
  Şimdi batı diyetinde en çok tartışmaya konu olmuş ve yanlış
anlaşılmış kısma geldik.

Doğulular ve Afrikalılar geleneksel olarak, müshil amaçlı kullanımı
hariç sütten uzak durmuşlardır. Ama batı dünyasında insanlara
hayatları boyunca her gün süt içmeleri söylenir.

Doğaya baktığımızda, yavruların diğer yiyeceklerle sütten kesildiği
zamana kadar yalnızca sütle beslendiğini görürüz. Sütün sindirimini
sağlayan laktaz enziminin, ergenliğe geçişle birlikte insan
sisteminden kendiliğinden yok olması; yetişkin insanların süte besin
olarak kaplanlardan ya da şempanzelerden daha fazla ihtiyacı
olmadığını gösteriyor.


Süt, çiğ olarak tüketildiğinde tam protein besin olmasına rağmen yağ
da içerdiği için kendinden başka bir besinle zor karışır. Buna
rağmen günümüzde yetişkinler diğer yiyecekleri devamlı soğuk
sütle "yıkarlar". Süt mideye girdiğinde hemen kesilir ve mevcut
başka bir yiyecek varsa kesilmiş süt tanecikleri diğer yiyecek
taneciklerinin etrafında pıhtılaşır, onları
mide özsularından yalıtırak sindirimi geciktirir, çürüme
başlangıcına ortam sağlar. Bu yüzden süt tüketimi ile ilgili ilk ve
en önemli kural şudur: "Ya tek başına iç, ya da içme."


Bugün süt, içindeki doğal enzimleri yok eden ve nâzik proteinleri
değiştiren pastörizasyonun her yerde uygulanması yüzünden, daha da
sindirilemez hâle gelmiştir.

Çiğ süt, sütün sindirimini sağlayan laktaz ve lipaz aktif
enzimlerine sahiptir. Canlılığını yitirmiş laktazı ve diğer aktif
enzimleri içeren pastörize süt, yetişkin mideler tarafından
gerektiği gibi sindirilemez.

Şişeyle beslenen bebeklerin yaşadığı karın ağrısı, pişik, solunum
rahatsızlıkları, gaz ve diğer rahatsızlıkların da gösterdiği gibi
çocuklar bile bu konuda sıkıntı çeker. Enzimlerin eksikliğinin ve
hayâtî proteinlerin değişmesinin, sütteki kalsiyumu ve mineral
elementleri erittiği de kuşku
götürmez.

1930'larda Dr. Francis M. Pottenger, pastörize ve çiğ sütle
beslenmenin 900 kedi üzerindeki etkilerine ilişkin 10 yıllık bir
çalışma yürüttü. Bir grup yalnızca çiğ süt alırken, diğer grup aynı
kaynaktan alınan pastörize sütle beslendi.

Çiğ süt içen grup kuvvet bularak büyüdü, hayatı boyunca sağlıklı,
aktif ve canlı kaldı ama pastörize sütle beslenen grup kısa süre
sonra durgun, sersem ve normalde insanlarla ilişkilendirilen kalp
krizi, böbrek yetmezliği, tiroit bozukluğu, solunum rahatsızlıkları,
diş kaybı, kemik zayıflığı, karaciğer iltihabı gibi kronik
yozlaştırıcı rahatsızlıklara karşı savunmasız hâle geldi.

Ama Dr. Pottenger'in en çok dikkatini çeken ikinci ve üçüncü
nesillere olanlardı.

Pastörize sütle beslenen grubun yavrularının hepsi pastörize sütten
kalsiyum emiliminin olmadığını gösteren zayıf ve küçük dişler,
kalsiyum eksikliğinin açık ifadesi olan güçsüz kemiklerle doğdular.
Çiğ sütle beslenen grubun yavruları ebeveynleri gibi sağlıklı kaldı.

Pastörize sütle beslenen grubun üçüncü kuşak yavrularının birçoğu
ölü doğarken,
kurtulanlar ise kısırdılar ve üreyemiyorlardı. Çiğ sütle beslenen
grup soyunu
sürdürürken, pastörize sütle beslenen grupta dördüncü nesil olmadığı
için deney bitmek durumunda kaldı.

Eğer bunlar pastörize sütün zararlı etkilerinin yeterli kanıtı
değilse, ticârî süt endüstrisinin kabul etmekten tiksindiği, kendi
annelerinden alınan pastörize sütle beslenen buzağıların genellikle
6 hafta* içinde öldüğü gerçeğini dikkate alın.

Çiğ sütün lehinde, pastörize sütün aleyinde bulunan bu gibi bilimsel
kanıtlara ve yirminci yüzyılın başlarına kadar insan türünün çiğ
sütle beslendiği gerçeğine rağmen bugün Amerika'da birkaç eyalet
hariç çiğ süt satmak yasal değildir.

Doğal niteliklerinden uzaklaştırılmış süt, insan ömrünü uzatmada
hiçbir fayda göstermezken; sütü pastörize etmek raf ömrünü
uzattığından süt endüstrisi için daha kârlıdır. Dahası,
pastörizasyon hepsini olmasa da bazı tehlikeli mikropları öldürerek
sıhhî olmayan mandıralardaki hasta ineklerden alınan sütü göreceli
olarak "zararsız" hâle getirir ve bu da süt endüstrisinin
mâliyetlerini azaltır.



Dr. Pottenger'in pastörize sütle beslenmiş kedilerinin kısırlaşması
ve gücünü yitirmesi için yalnızca üç kuşak geçmesi yeterli olmuştur.
Amerikalıların ve Avrupalıların neredeyse aynı sayıdaki kuşağı
pastörize sütle beslenmiştir. Bugün, kısırlık Amerikan çiftleri için
başta gelen sorunlardan biriyken; kalsiyum eksikliği de öyle
yayılmıştır ki,
Amerikalı çocukların yüzde doksanı kronik diş çürümesi sorunuyla
karşı karşıyadır.

İşin daha kötüsü, şimdilerde kaymağının ayrılmasını önlemek için
süt "homojenize" ediliyor. Bu, yağ moleküllerinin sütün geri
kalanından ayrılmayacağı noktaya kadar mayalanmasını ve öğütülmesini
gerektiriyor. Ama aynı zamanda bu durum, süt yağının küçük
parçacıklarının ince bağırsağın duvarından kolayca geçmesine izin
vererek, doğal niteliğini kaybetmiş yağ ve kolestrolün vücut
tarafından emilme miktarını büyük oranda arttırıyor.

Aslında homojenize sütten, saf kremadan aldığınızdan daha fazla süt
yağı alırsınız!
Kemik erimesi rahatsızlığı olan kadınların pastörize süt ürünleri
ile ilgili gerçekleri dikkate almaları gerekir. Doğal
niteliklerinden uzaklaştırılmış bu süt, bu durumu önlemek için
yeterince kalsiyum sağlamaz.


Büyük miktarlarda pastörize süt ürünleri tüketen Amerikalı kadınlar,
dünyanın en yüksek sayıdaki kemik erimesi vakalarından
muzdariptirler.


Örneğin, çiğ lahana; herhangi bir miktar pastörize süt, yoğurt,
çiftlik
peyniri veya doğal niteliği bozulmuş diğer süt ürünlerinden daha
fazla
kalsiyum sağlar.

Kuzey Dakota'nın Grand Folks şehrindeki İnsan Araştırma Merkezi'nde
yapılan
yeni çalışmalar gösteriyor ki, boron elementi kalsiyumun besinlerden
emilmesinde ve kemik yapımında kullanılmasında temel bir role
sahiptir.

Daha da dikkate değer bir nokta şudur: Yeterli miktarda boron
verildiğinde kadınların kanındaki östrojen seviyesi, Batı'da kemik
erimesine karşı genel bir geçici önlem olan östrojen yenileme
terapisine duyulan ihtiyacı ortadan kaldırarak, iki katından daha
fazla arttı. Boronu nereden bulabiliriz?
Özellikle elma, armut, üzüm, fındık, lahana ve diğer lifli sebzeler
gibi kasiyumu da bulduğumuz taze meyve ve sebzelerden. Doğa zaten
ihtiyacımız olan hayâtî besin kaynaklarının tümünü birbirini
tamamlayan şekilde bolca sağlamıştır ama insan onları öldürene kadar
pişirmekte ve işlemekte ısrar eder ve sonra diyetinin neden "işe
yaramadığını" düşünür durur.

Yetişkinler harika bir besin olan çiğ sütü temin edemedikleri
sürece, günlük diyetlerinde yer alan sütü yeniden gözden
geçirmelidirler.

Çocukları "güçlü ve sağlıklı" büyüsünler diye pastörize sütle tıka
basa doldurmak düpedüz deliliktir, çünkü en basitinden, onlar
içindeki besinleri ayrıştıramazlar.

Aslında, doğal niteliğini yitirmiş süt ürünleri, bağırsakları tabaka
tabaka balçık gibi çamurla tıkayarak organik besinlerin emilimine
engel olduğundan; erkekler, kadınlar ve çocuklar diyetlerindeki tüm
pastörize süt ürünlerini çıkarmalıdırlar.


İnek sütü buzağılar içindir ve bebekler de sütten kesilene kadar
anne sütüyle beslenmelidir. Doğa her iki tip sütü ve sindirim
sistemini buna göre tasarlamıştır.

Anne ineğin pastörize sütü ile beslenen buzağıların genellikle 6
hafta içinde öldüğü bilimsel olarak belgelenmiştir ki, bu da
pastörize inek sütünün buzağı için olduğu gibi, insan için de
sağlığa yararlı ve hayat veren bir besin olmadığını gösterir. Buna
rağmen, yetişkin insanlar doğal niteliklerinden uzaklaştırılmış bu
salgıyı hem bebeklerine içirirler hem de kendileri tüketirler.

İnek sütü, insan sütünün 4 katı protein ve sadece yarısı kadar
karbonhidrat içerir. Pastörizasyon, inek sütünün içinde bulunan
yoğun proteinin sindirilmesini sağlayan doğal enzimi yok eder.
Böylece; bu fazla süt proteini, bağırsakları çamurla tıkayarak,
insanın sindirim yolunda çürür.

Bu çamurun bir kısmı kana sızar. Süt ürünlerinin günlük
tüketimleriyle bu kokuşmuş çamur biriktikçe, vücut çamurun bir
kısmını deriden (sivilce, leke ile) ve ciğerlerden (nezle ile)
dışarı atarken kalanı içeride iltihaplanır, enfeksiyonlara sebep
olan mukoz oluşturur, alerjik tepkilere yol açar, eklemleri kalsiyum
tortularıyla sertleştirir.



Kronik astım, alerji, kulak enfeksiyonları ve sivilcenin birçok
çeşidi süt ürünlerini diyetten çıkarmakla kolayca iyileştirilebilir.

İnek sütü ürünleri özellikle kadınlar için zararlıdır. Süt
kadınların vücudundan dışarı akmalıdır, içeri değil. Pastörize inek
sütünün kadınları güçten düşüren etkileri, süt üretimini arttırmak
için ineklere enjekte edilen sentetik hormonlarla daha da
şiddetlenir. Bu kimyasallar titizlikle dengelenmiş dişi endokrin
sistemine çok zarar verir. Besin ve İyileşme (Food and Healing) adlı
kitabında besin terapisti Anne Marie Colbin süt ürünlerinin kadınlar
için yarattığı felaketi şöyle açıklar: "Süt, peynir, yoğurt ve
dondurma gibi süt ürünlerinin tüketimiyle; yumurtalık tümörünü ve
kistlerini, vajinal akıntıları ve enfeksiyonları da kapsayan dişi
üreme sistemindeki çeşitli hastalıklar
kuvvetle bağlantılıdır. Bu bağlantının, süt ürünlerinin tüketimine
son verdiklerinde problemlerin azaldığını veya yok olduğunu bildiren
tanıdığım sayısız kadın tarafından defalarca doğrulandığını
görüyorum. Lifli tümörlerin geçtiğini veya dağıldığını, rahim
kanserinin durduğunu, ade üzensizliklerinin düzeldiğini duyuyorum.
Kısırlık bile bu
yaklaşımla birkaç örnekte ortadan kalkmış görünüyor." Birçok kadın
ve erkek, doktorları iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu söylediği
için süt ürünleri tüketiyor. Bu bâtıl bir tavsiyedir.

Doğrudur, 100 gramında 33 gram kalsiyum bulunan insan sütü ile
karşılaştırıldığında, inek sütü her 100 gramında 118 mg kalsiyum
içerir.

Ama ayrıca, inek sütü 100 gramında insan sütünde 18 mg bulunan
fosfordan 97 mg içerir. Fosfor, sindirim yolunda kalsiyum ile
birleşir ve aslında kalsiyumun emilimini önler.

New York Devlet Üniversitesi tıp merkezinin pediatri bölüm başkanı
Dr. Frank Oski şöyle diyor: "Yalnızca Kalsiyum-Fosfor oranı 2-1 olan
besinler temel kalsiyum kaynağı olarak kullanılmalıdır. İnsan
sütünün oranı 2.35'e 1, inek sütününki yalnızca 1.27'ye 1. İnek sütü
ayrıca 100 gramında 16 mg sodyum içeren insan sütü ile
karşılaştırıldığında 50 mg sodyum içerir, yani süt ürünleri
muhtemelen modern batı dünyası diyetinin en yaygın aşırı sodyum
kaynaklarından biridir."

Bununla beraber, inek sütü daha iyi sindirilen ve sağlığa yararlı
olan diğer besinler kadar iyi bir kalsiyum deposu değildir. 100
gramında 118 mg kalsiyum bulunan inek sütünü diğer besinlerin 100
gramı ile karşılaştırın:
Badem (254 mg), brokoli (130 mg), kıvırcık lahana (187 mg), susam
tohumu (1,160 mg), bir tür su yosunu olan kelp (1,093 mg) ve
sardalya balığı (400mg).

Kemik erimesine gelirsek, bunun daha çok beslenmedeki kalsiyum
eksikliğinden değil, özelikle şeker gibi kemiklerden ve dişlerden
kalsiyumu süzen beslenme etkenlerinden kaynaklandığını görürüz.

Şeker, et, rafine nişasta ve alkolün tümü, kanda sürekli bir asit
ortamı yaratır ve asidik kanın kemiklerden kalsiyumu çözdüğü
bilinir. Osteoporozu düzeltmek için en iyi yol, yukarıda belirtilen
süt ürünü haricindeki kalsiyumca zengin besinleri tüketirken aynı
zamanda kemiklerden kalsiyum çalan asit arttırıcıları diyetten
çıkarmaktır. 3 mg boron minerali takviyesinin de kemiklerin
kalsiyumu emmesine ve tutmasına yardım ettiği
görülür.



Geleneksel Çin tıbbı açısından bakarsak, süt bir çeşit "cinsel
öz"dür. İnsan türünün başka bir türün cinsel özünü içmesi özellikle
kadınlar için sadece hastalığa yol açar, çünkü içerdiği hormonlar
insanın endokrin sisteminin hassas dengesini bozar. Eğer süt
ürünleri içmekte ısrarlıysanız, en iyi tercihiniz insan sütünün
besinsel karışımına ve dengesine yaklaşan keçi sütü olmalıdır. İnek
sütünden yapılmış yegane tehlikesiz ürünler sindirilebilen bir yağ
olan taze tereyağı, laktobakteri tarafından sizin için önceden
sindirilmiş taze mayalanmış yoğurttur. Ama bunlar bile mâkul
ölçülerde ve mümkünse çiğ, pastörize olmayan sütten yapılmış
olmalıdır.



Kaynak:
www.hps-online.com --> Food & dieting --> The science of food
combining

Milk and dairy www.hps-online.com --> Food & dieting --> Food
profiles
-->
Dairy



Çeviren:

Hakan Arabacıoğlu

iletisim@...



Tavsiye edilen linkler:

www.notmilk.com

Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
#75 From: <pinars@...>
Date: Fri Jul 1, 2005 7:43 am
Subject: RE: Spam: Re: kefir taneleri 		pinar26493
Offline Offline
Send Email Send Email
 

Yuksel bey,

Mayam aynen ufak bir sekilde sutun icinde duruyor

Hergun bakıp duruyorum ne zaman uruyecek dıye.

Kefire bayılıyorum

Ac karnına sabahları ıkı bardak ictığımde

Tokluk hıssı veriyor ve bu mucizevi birsey

Keske daha once kesfetseydim

 

Tesekkurler

sevgiler

 

From: kefirtaneleri@yahoogroups.com [mailto:kefirtaneleri@yahoogroups.com] On Behalf Of yukselseymen
Sent: Wednesday, June 29, 2005 10:28 PM
To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
Subject: Spam:[kefirtaneleri] Re: kefir taneleri

 



Sevgili Pýnar,

Mayalarýn 48 saat sütün içinde kaldýðý için yok olmasý mümkün deðil.
Ortalama 24 saat de (16-18 de olabilir)süzüldüðüne göre 48 saat erken
deðil.
Ya mayalarýna yada süte bir þey olmuþ.
Ãstersen yeni maya göndereyim tekrar dene ve grubu takip et.
Becerilmeyecek bir þey deðil.Yap kullan farký gör ve hisset.

sevgiler
--- In kefirtaneleri@yahoogroups.com, "pinar26493" <pinars@e...> wrote:
> arkadaslar merhaba,grubunuza yeni üye oldum
> bir konuda danýsmam gerek
> kefiri aldým,aldýðýmda karnýbahar gibiydi,süte koydum
> 48 saat sonra süzdügümde o karný&#253;baharsý maya yokolmu&#254;tu
> ama gördü&#240;üm iri tanecikler de yoktu
> süzdüm
> ufak ufak damlalar buldum ama çok ufak ele gelecek kývamda degil
> tortunun üzerine süt ekledim ve yeni kefiri olu&#254;turmaya
çal&#253;&#254;&#253;yorum
> tekrar.bu isi ben mi beceremedim yoksa erken mi süzdüm.
> yard&#253;mc&#253; olabilirsiniz sevinirim
>
> sevgiler
> P&#253;nar






Reply | Forward | Messages in this Topic (3)
#74 From: ccc bbb <balaban_c@...>
Date: Fri Jul 1, 2005 8:32 am
Subject: İlet: teşekkür ederim 		balaban_c
Offline Offline
Send Email Send Email
 
Merhaba Yine ben cemile
akşam okadar hızlı bir şekilde yazdımki maili yanlışlar olmuştur mutlaka kusuruma bakmayın.(Kontrol etme fırsatım pek olmuyor)
Akşam heyecanla eve gittim. 18-19 saat olmuştu kefiri mayaladığım. Bu sefer daha güzel tuttu sanki. Daha koyu olmuştu, daha tatlı, daha yumuşak bir tadı var.
 
Galiba mayamda çoğalmaya başladı. Buakşam tekrar mayalayacağım. İnşaallah başaracağım bu işi. Bir arkadaş isim koymak istiyorum mayalara demişti eski maillerin birinde. Ben daha başlamamıştım mayalamaya. başlayınca aynı duyguları paylaştığımı söylemek istiyorum:))
 
Sevgilerimle.
Cemile Öztosun

Yahoo! kullaniyor musunuz?
Istenmeyen postadan biktiniz mi? Istenmeyen postadan en iyi korunma Yahoo! Posta’da
http://tr.mail.yahoo.com
Merhaba ben Cemile Öztosun
Çok teşekkür ediyorum. Denemeye korkuyordum ama korkunun ecele faydası yok.
 
Ben 1 litreden çok mayaladım . Annemden gördüğüm yoÄŸurt mayalama tekniÄŸini kullandım. Uht sütlerden alıp oda sıcaklığında olmasına raÄŸmen 1 cezve kadar ısıttıp bu sütün içine kattım. Derecem olmadığı için Parmağım dayanacak ÅŸekilde (çok sıcak deÄŸil) bir sıcaklık elde ettim.
Mayalarımda birkaç satten bu yana dışarıdaydı ılınmaları için.
 
Baktım onlarda oda sıcaklığında (ikisininde aynı sıcaklıkta olduklarını sanmıyorum ayarlayamam zaten.) Sütün içne sizin verdiğiniz şişenin içindekileri boca ettim. Tahta kaşıkla karıştırdım. Borcamın kapağını kapattım. Üzerini de bir bezle örttüm. (Klasik yoğurt mayalama tekniği)
 
Ertesi gece açabildim.Tam 24 saat olmuştu. Hemen plastik bir süzgeçle süzdüm. Mayalar çoğalmışmıydı anlayamadım ama süzerken baktım ki üst taraf mayalanmamış gibi. Fakat böyle görünmesine rağmen alt taraf labne peyniri gibi yumuşacık. Süzdükten sonra o mayalanmamış görüntü ortadan kaltı ve ayran kıvamını aldı. (Buraya kadar yaptıklarım doğrumu bilmşyorum ama)
 
Zevklede içtik. Yalnız oğlum kokuyor dedi. Onuda yavaş yavaş alıştırırım herhalde. Daha 4 yaşında.
 
Çok teşekkür ediyorum. Eve gitmeyi 4 gözle bekliyorum 2. kez mayaladım inşaallah tutar.
 
Selamlar.

__________________________________________________
Yahoo! kullanıyor musunuz?
İstenmeyen postadan bıktınız mı? Yahoo! Posta'da piyasanın en iyi istenmeyen posta korunması var
http://tr.mail.yahoo.com


Reply | Forward | Messages in this Topic (1)
Messages 74 - 104 of 2011   Newest  |  < Newer  |  Older >  |  Oldest
Message #
Search:
Advanced
Add to My Yahoo!      XML What's This?
Copyright © 2009 Yahoo! Inc. All rights reserved.
Privacy Policy - Terms of Service - Guidelines - Help