merhabalar,
ben yaklasik 4 senedir kefir mayalayip tuketiyorum, keci sutu en uygun sut
olabilir fakat uzun omurlu sutler de dahil inek sutu ile mayalamakta herhangibir
sorun yasamadim. sorunun ne oldugunu yazarsaniz eminim cevaplayacaklar
cikacaktir.

buarada epeydir sessiz kalan kefir paylasim grubuna yeni katilan arkadaslar
dogal olarak ilk zamanlardaki deneyim ve bilgi paylasimlarindan
faydalanamadilar. gecmis yazismalarda pekcok detayli bilgi mevcut, ancak bu tur
bilgilerin grubun database'inde bulunmasinda fayda olabilir. ote yandan kefir
mayalama sureci ile ilgili pek cok tarif -uc asagi bes yukari benzer tarifler-
pek cok kaynaktan bulunabilir. bununla birlikte vakit bulunabildigi oranda
buradaki hemen heerkes deneeyim ve bilgilerini paylasmaya hazirdir saniyorum.

sevgiler,
esin

--- On Sat, 9/13/08, Adil Ekrem Yarar <adilekremyarar@...> wrote:

> From: Adil Ekrem Yarar <adilekremyarar@...>
> Subject: [kefirtaneleri] yuksel bey'e bir soru
> To: kefirtaneleri@yahoogroups.com
> Date: Saturday, September 13, 2008, 8:04 AM
> Sayin Yuksel Bey,
>
> Uzun zamandır, cogumuz kefirle ilgileniyoruz ve neredeyse
> yaridan
> fazlamiz da sonuca ulasmak icin gobegini catliyor, bu bir
> gercek.
>
> Ancak (1), gectigimiz gunlerde once, yakin bir akrabam
> tarafindan
> aktarilan bir bilgiyle, kefir konusunda sorun yasamamizin
> sebeplerinden en onemlisini buldum zannediyorum..
>
> Ancak (2), gectigimiz gunlerde, bir tv programinda bir
> profesorun
> kefir hakkinda soyledigi cok onemli bir cevabiyle bu
> cevabimin
> tasdiklendigini dusunuyorum..
>
> CEVAP; KEFIR, KECISUTU'NDEN YAPILIRMIS.
>
> Simdi, lutfen bu konuda sizden bir cevap bekliyorum.
>
> Saygilarimla
> Adil Ekrem Yarar
>
> ------------------------------------
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>