Search the web
Sign In
New User? Sign Up
healthy_diet_4all · healthy diet 4 all .
? Already a member? Sign in to Yahoo!

Yahoo! Groups Tips

Did you know...
Want to share photos of your group with the world? Add a group photo to Flickr.

Best of Y! Groups

   Check them out and nominate your group.
Having problems with message search? Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.

Messages

  Messages Help
Advanced
عنصر الحديد..وأهميته   Message List  
Reply | Forward Message #17 of 67 |
 
 
 
 
 
الحديد Iron
عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان فهو يدخل في تركيب 
   المادة المكونة للدم  (الهيموغلوبين) ..التي تنقل (الأوكسجين) من الرئة الى أنسجة الجسم المختلفة.
 
 
ما هي مصادره الغذائية؟
توجد أملاح الحديد في أكثر أنواع الخضروات كالبصل والباندورة، والبقول وبصورة خاصة يوجد في الخضروات الورقية كالسبانخ، والبقدونس، والكرفس، والخس وما شابهها، ويوجد أيضا في الفواكه كالموز والمشمش والعنب والتين والبلح وفي البذور واللوز، جوز الهند واللحوم وصفار البيض وغيرها.
 
* ومن الملاحظ بأن البرتقال يزيد من فعالية امتصاص عنصر الحديد..لاحتوائه على فيتامين سي..والذي يساعد على امتصاص الحديد بمعدل 30 % .
على عكس مشروب الشاي الذي يقلل بدوره من عملية امتصاص الحديد اذا تمّ شربه مع الأكل..لذا ينصح اذا كانت هناك الرغبه في تناول الشاي مع الاكل..فمن الافضل اخذه قبل او بعد الاكل بـ ساعتين حتى لا يؤثر على عملية امتصاص الحديد ..
 
 
 * مرض فقر الدم :
ينتج فقر الدم بنقص الحديد عندما يكون الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين في الجسم غير متوفر..او اقل من المستوى الطبيعي..
 
و المستويات الطبيعية هي :
       
كمية الهيموجلوبين
جرام / ليتر دم
gm / L
الذكور
130 - 180
الإناث
115 - 155
 
  وهذا ما نلاحظه عند عمليات التبرع بالدم..فانه اولا يتم فحص مستوى الهيموجلوبين بالدم..فاذا كان معدله طبيعي تتم الموافقه للشخص على التبرع بدمه..
 
 
فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.. هو مرض كثير الانتشار في العالم وهو يحدث في كل الأجناس والأعمار، وخاصة عند النساء والأطفال.

ومن الممكن تعريف هذا النوع من فقر الدم بعجز نقي العظام عن توليد عدد كاف من الكريات الحمر بسبب نقص الحديد الذي يعتبر ضروريا في تركيب الهيموجلوبين..
 
أسباب هذا المرض:
5-آثار جانبية للأدوية تسبب تقرحات في المعدة مثل الأسبرين و مُضادات الإلتهابات كالتي تستعمل في حالات الروماتيزم.
 
ب-قلة إمتصاص الحديد من الأمعاء في حالات نقص الإمتصاص
ج-(نقص) الحديد في الغذاء من سوء التغذية أو الإعتماد على الخضار في الأكل و عدم أكل اللحوم , الإعتماد على الرضاعة الطبيعية فقط و عدم (دعمها) بالرضاعة الصناعية (الحليب المدعم بالحديد) لأن حليب الأم لا يحتوي على كميات من الحديد تكفي إحتياجات الرضيع للنمو السريع..
 
             وغيرها الكثير من الاسباب ,
 
 
الأعراض العامة لفقر الدم مُتشابهة بغض النظر عن السبب و هي:
  • ضعف عام Fatigue.
  • الشعور بالتعب و الإرهاق أثناء الجهد.
  • صداع.
  •  فقدان الوعي أو الشعور بالسقوط .
  • إنقطاع النفس أثناء الجهد Breathleness .
  • الذبحة الصدرية  Angina.
  • تسرع دقات القلب أو الخفقان Palpitation 
  • الشحوب Pallor.
أعراض و علامات خاصة بنقص الحديد :
1- هشاشة الأظافر.
2- تقعر الأظافر 
 
 
     

3- ضمور حُليمات اللسان.
4- إلتهاب زوايا الفم..
5-هشاشة وسقوط الشعر.
 
//
 
 
 
نتمنى اننا باجتهادنا حققنا الفائده..
دمتم بخير جميعاً ..
 
هديل الشبيلي..
نجلاء الحريول..
 
كلية العلوم الطبية التطبيقية/قسم التغذيه الاكلينيكية
            


......................................................................................
للأشتراك بالقروب..يرجى ارسال رساله فارغه الى:
بعدها ستصلك رساله من القروب..اعمل لها
Replay
ثم
Send
ونسعد ايضا باستقبال مشاركاتكم على:
.........................................................................................
 
 


Yahoo! Messenger with Voice. Make PC-to-Phone Calls to the US (and 30+ countries) for 2¢/min or less.

Mon Sep 4, 2006 1:27 am

healthy_diet...
Offline Offline
Send Email Send Email

Forward
Message #17 of 67 |
Expand Messages Author Sort by Date

الحديد Iron عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان فهو يدخل في تركيب المادة...
healthy_diet 4all
healthy_diet...
Offline Send Email
Sep 4, 2006
2:17 am
Advanced

Copyright © 2009 Yahoo! Inc. All rights reserved.
Privacy Policy - Terms of Service - Guidelines - Help