WITTE SAUS OP BASIS VAN EEN ROUX 25 g boter of margarine 25 g bloem 2½ dl koude melk of koude bouillon zout peper In een steelpan met een dikke bodem de boter...
SAJOER LODEH (GROENTESCHOTEL MET TAHOE) ½ vleesbouillontablet 100 g sperziebonen (eventueel uit de diepvries) (1 groene Spaanse peper) ½ blok tahoe (250 g) 1...
TAGLIATELLE MET PADDESTOELEN EN SALIE 200 g grotchampignons 100 g oesterzwammen zout 150 g tagliatelle (lintmacaroni, Grand’Italia) 75 g boter of margarine ...
CHAMPIGNONSOEP MET KRUIDENKAAS 1 kleine ui 1 bakje fijne champignons à 250 g 1 eetlepel boter of margarine 1 kruidenbouillontablet 1 laurierblad 1 pakje...
GEBAKKEN KOMIJNEKAASPLAK 1 ei 2 eetlepels tomatenketchup ½ pakje paneermeel (à 75 g) 1 lange plak jong belegen komijnekaas van 2 cm dik (ca. 250 g) 50 g...
SINAASAPPEL-MOSTERDSOEP MET OESTERZWAMMEN 35 g boter of margarine 25 g bloem ¼ liter sinaasappelsap 2 kruidenbouillontabletten 1 eierdooier 1 theelepel...
Goedenavond, Bijna weer voorjaar, en (svp wel letten op aantal personen) een heerlijk 'slank' recept: Big Diet's aardappelsalade met raapsteeltjes en...
GOELAI PAKIS 500 g broccoli 4 kemiries 2 rode pepers stukje gemberwortel van ongeveer 3 cm 1 grote ui 3 tenen knoflook ½ theel. kurkuma 2 ½ dl kokosmelk 1...
PUNTAS DE FILETE A LA MEXICANA (MALS RUNDVLEES IN PITTIGE TOMATENSAUS) 500 g biefstuk 2 el olie 50 g gerookte spekreepjes 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook,...
ZIC DE VENADO (GEGRILDE HERTENBIEFSTUK UIT TABASCO) 1 sinaasappel 4 el olie 1 el gemalen komijn (djinten) tabasco 4 hertenbiefstukken 2 el zonnebloempitten 3...
CHAMPIGNONS MET PREI EN BALSAMICOAZIJN 400 g champignons, oesterzwammen of andere paddestoelen 4 preien, in schuine stukken 8 el balsamicoazijn 10 el olijfolie...
SALADE MET RODE BIET EN APPEL 4 rode bieten, gaar, in plakjes 2 appelen, bolletjes 2 tl geraspte mierikswortel 2 el yoghurt 60 ml azijn 1 el suiker 1 el...
SPINAZIE-PUREE POTJE MET PROVENÇAALSE RUNDERREEPJES 1 eetlepel (olijf)olie 200 g Provençaalse runderreepjes 2 zakjes puree à la minute (pak à 3 zakjes à...