CHINESE MIE MET KAISOI (CHINESE KOOL)

Benodigdheden (± 4 personen):

500 gr Chinese mie
250 gr Kaisoi (Chinese kool)
4 eetlepels olie
200 gr geroosterde kip
200 gr geroosterd mager varken
4 teentjes knoflook
lenteuitjes
1-2 blokjes (naar smaak)
4 lepels sojasaus
4 lepels ketchup

Bereiding:

Kook de mie gaar in genoeg water. Giet het af en laat het goed
uitlekken.
Was de kool en snij het in stukjes van 3-5 cm. Goed laten uitlekken.
Snij de kip en het varken in stukken.
Snipper de lenteuitjes en stamp de knoflook fijn en laat ze even
bakken in de olie.
Voeg de in stukken gesneden kip en varken toe en laat het geheel al
roerend bakken op een middelhoog vuur.
Voeg daarna de kaisoi en de bamie toe en blijf roeren.
Als laatste de blokjes, de sojasaus en de ketchup.
Schep om totdat het geheel goed gaar is. Serveer met komkommer en
plakjes tomaat en eventueel sambal.

Smakelijk eten.