IN OVEN GESMOLTEN CAMEMBERT

1 winterpeen
3 stengels bleekselderij
1 camembertkaasje (in doosje)
mespunt gemalen komijn

Oven voorverwarmen op 200°C. Winterpeen met dunschiller schillen en
wassen. Met (groot) mes winterpeen in de lengte in dikke plakken snijden
en vervolgens plakken in de lengte in dikke repen snijden. Van
bleekselderij brede onderkant afsnijden en daarbij houterige, stugge
lange draden verwijderen door ze er met behulp van scherp mesje af te
trekken. Bleekselderij halveren en in de lengte in repen snijden. Van
camembertdoosje papier verwijderen en camembert van (plastic) papiertje
en eventuele sticker ontdoen. Korst van camembert kruislings insnijden,
met komijn bestrooien en kaas in doosje terugleggen. Camembert op met
bakpapier beklede bakplaat leggen en in midden van oven in 15 min. laten
smelten. Gesmolten camembert in geopend doosje serveren. Repen wortel en
bleekselderij in camembert dopen.

4 personen

voedingswaarde : 200 kcal p.p.
bereidingstijd : 25 minuten

gerechtsoort : voorgerecht

bron : Allerhande oktober 2004


Groeten,

Esther Westerveld