Kofta curry

1 pak vegetarische balletjes (AH Tivall)
1 ui
1 groene peper
500 gram tomaten of 1 blik
1 groene paprika
1 koffielepel olie
2 eetl kerrie
2 theel ketoembar
1 theel kaneel
1 knoflook
2 eetl tomatenpuree
bouillontablet

Balletjes bruin bakken in de olie, uit de pan halen.
Ui, peper, kerrie, ketoembar en kaneel bakken in dezelfde pan. Knoflook erbij, 3
min.
Tomaten (liefst ontveld), paprika, puree en 1½ dl water erbij. Bouillontablet
erbij. 10 min koken.
Balletjes erbij, nog 10 min.

voor 2 personen
Per persoon 3½ points

Serveren met rijst, komkommersalade en mangochutney.

Groeten,
Christine van der Ven


[Non-text portions of this message have been removed]