VEGETARISCHE GEHAKTROLLETJES

6 takjes peterselie
1 kleine ui
1 pak Braadmix (Zonnatura)
1 ei
½ tl kruidnagelpoeder
1 tl paprikapoeder
½ tl kaneel
peper
3 el olie
1 citroen

In kopje peterselie fijnknippen. Ui pellen en heel fijnsnipperen.
Braadmix vermengen met 2 dl water en 1 ei. In kom doen: peterselie, ui,
Braadmix, kruidnagelpoeder, paprikapoeder, kaneel en peper. Goed door
elkaar mengen. Hiervan met vochtige handen ± 20 rolletjes van ± 3 cm
vormen.
In grote koekenpan olie verhitten. Braadmixrolletjes in ± 15 min. rondom
bruin en gaarbakken. Citroen wassen en in partjes snijden.
Braadmixrolletjes op schaal leggen. Citroen ertussen rangschikken.
Lekker met bietjes.

4 personen

voedingswaarde : 300 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 20 / 20 minuten

gerechtsoort : vleesgerecht

bron : Tip mei 1983


Groeten,

Esther Westerveld