ZALM-RAUWKOSTSALADE




“Met vooraf tomatensoep (uit blik) met (diepvries) soepgroenten vormt
deze salade een lekkere čn snelle maaltijd. Natuurlijk moet je er dan
wel even aan denken dat je de salade een dag van tevoren maakt, want dan
is hij op z’n lekkerst. Een bakje voorverpakte, gesneden rauwkost heb ik
als basis gebruikt,”schrijft Miep Wesseldijk uit Nijmegen.



1 blikje roze zalm (netto gewicht ± 210 g)

2 augurken

1 bakje koolmix-rauwkost (inh. ± 150 g)

5 el kerriesaus (fles)

4 sneetjes wit casinobrood



In zeef zalm laten uitlekken. Graatjes en velletjes verwijderen.
Augurken fijn snipperen. In kom doen: zalm, augurk, rauwkostsalade en
kerriesaus. Door elkaar scheppen. Afgedekt in koelkast ± 12 uur laten
intrekken.

Sneetjes rood roosteren. Halveren. In sla schaal salade scheppen. Brood
erbij geven.



2 personen



voedingswaarde : 430 kcal p.p.

voor- / bereidingstijd / wachttijd : 10 / 15 minuten / 12 uur



gerechtsoort : visgerecht



bron : Tip januari 1990





[Non-text portions of this message have been removed]