Bloemkool-bleekselderijsoep (WW)

Voor 4 personen


350 gr gekookte bleekselderij
350 gr gekookte bloemkool
3 dl kippenbouillon (1/2 kippensoeptablet)
2 theel gedroogde uivlokken
1 laurierblad
zout en peper naar smaak
4 eetl magere melkpoeder
peterselie voor de garnering


Doe de groenten in een blender met de bouillon en de uivlokken en mix tot een
gladde soep. Giet de soep in een pan en voeg het laurierblad toe. Breng aan de
kook en laat zachtjes sudderen gedurende 5 minuten. Verwijder laurierblad, maak
op smaak met peper en zout. Voeg even voor het serveren de melkpoeder toe, die
met een scheut koud water is aangemaakt. Garneer de soep met de fijngehakte
peterselie.






[Non-text portions of this message have been removed]