ROERGEBAKKEN KOOLRAAP MET GROENE KOOL

1 kleine ui
½ kleine koolraap (ca. 250 g)
300 g groene kool
1 eetlepel sojasaus
½ dl sinaasappelsap
1 theelepel bouillonpoeder
1 theelepel mosterd
2 eetlepels olie
zout
peper

Pel en halveer de ui. Snijd de helften in dunne plakjes. Snijd de koolraap
in plakken van ca. 1 cm, schil deze en snijd ze in flinterdunne reepjes.
Maak de kool schoon, verwijder de harde nerven en snijd de bladeren in dunne
reepjes. Roer de sojasaus, het sinaasappelsap, het bouillonpoeder, de
mosterd en ½ dl water door elkaar.
Verhit de olie in een wok of hapjespan. bak de ui, de koolraap en de groene
kool al omscheppend ca. 3 minuten. Voehet sausje toe en verwarm de groneten
nog 3 - 4 minuten. Voeg zout en peper naar smaak toe.

2 personen

voedingswaarde : 175 kcal p.p.
voor- / bereidingstijd : 10 / 10 minuten

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Menu 16 november 1994