PEPERFILETLAPJES MET OESTERZWAMMEN-ROOMKAASSAUS

2 peperfiletlapjes à 150 gram
zout
peper
2 eetlepels boter of margarine
150 gram oesterzwammen, in reepjes
3 lente-uitjes, in stukken
60 gram verse roomkaas met kruiden

Vlees met zout en peper bestrooien. Boter verhitten en vlees in ± 6 minuten
aan beide zijden bruin bakken. Oesterzwammen en lente-uitjes toevoegen en ±
3 minuten meebakken. Vlees en oesterzwammen naar een kant van pan schuiven
en kaas op lege plek in pan laten smelten. Alles goed door elkaar roeren.
Vlees met saus en aardappelkroketjes serveren.

2 personen

voedingswaarde : 470 kcal p.p.
bereidingstijd : 15 minuten

gerechtsoort : vleesgerecht

bron : Tip Culinair januari 1996


Groeten,

Esther Westerveld