GEGRATINEERDE KNOLSELDERIJ

600 gram knolselderij, in kleine dobbelsteentjes (brunoise)
50 gram boter of margarine
1 deciliter vleesbouillon (van tablet)
zout
peper
30 gram gruyère kaas, geraspt

Knolselderij in boter ± 2 minuten zachtjes bakken. Bouillon toevoegen en op
zacht vuur 15 - 20 minuten stoven tot de knolselderij beetgaar is. Selderij
met zout en peper op smaak brengen en in ovenschaal overdoen. Gruyère erover
strooien en schaal ± 5 minuten onder hete grill zetten om kaas te laten
smelten.

4 personen

voedingswaarde : 175 kcal p.p.
bereidingstijd : 40 minuten

gerechtsoort : groentegerecht

bron : Tip Culinair januari 1996


Groeten,

Esther Westerveld